12,20 €
Canaiolo Nero in purezza dal vigneto Cantagallo, fresco e fragrante, con profumi di frutta rossa e fiori.
Un Vino Rosso Chianti agile e pulito, dalla beva scorrevole e sorprendentemente fresca.
Canaiolo 100%
Fermentazione con sistema di coinoculo a temperatura controllata
In acciaio e successivamente in bottiglia.
Rosso brillante con sfumature violacee.
Spiccati di frutta rossa, ribes, ciliegia, con note floreali.
14-15°C.
Il Canaiolo Vigna Cantagallo è un vino rosso Chianti IGT Toscana nasce come una delle scoperte più interessanti del percorso enologico di Tenute Beltrami.
Nel 2019, per la prima volta, abbiamo deciso di vinificare il Canaiolo Nero in purezza, ottenendo fin da subito un vino capace di sorprendere per freschezza, finezza ed equilibrio.
Le uve provengono dal vigneto Cantagallo, impiantato nel 2010 ed esposto a sud-est a circa 250 metri di altitudine, su un terreno caratterizzato da una base argillosa con una leggera componente di galestro. Dopo nove anni di attesa, la prima vendemmia ha restituito un vino dalla personalità distinta e contemporanea.
La vinificazione avviene tramite fermentazione con sistema di coinoculo a temperatura controllata, seguita da un affinamento in acciaio e da un successivo periodo in bottiglia, scelta che preserva l’integrità aromatica e la naturale espressione del vitigno.
Alla vista si presenta rosso brillante con sfumature violacee; al naso emergono profumi intensi di frutta rossa, ribes e ciliegia, accompagnati da delicate note floreali.
Al palato colpisce per la bassissima presenza di tannini, una struttura agile e una beva estremamente pulita, che conferma le sensazioni percepite all’olfatto.
Questo Vino Rosso Chianti in stile moderno e raffinato può essere apprezzato anche leggermente fresco: nei mesi più caldi, un breve passaggio in frigorifero esalta ulteriormente le sue note fresche e fruttate, rendendolo versatile e sorprendente.
