24,40 €
Sangiovese in purezza dal versante sud-ovest di Impruneta, elegante e longevo.
Un Vino Rosso Toscano equilibrato, con tannini presenti ma setosi e una beva armonica e piacevole.
Sangiovese 100%.
Fermentazione a contatto con le bucce per 18/20 giorni ad una temperatura di 28/30 gradi
In barrique, successivamente in bottiglia
Rosso rubino.
Primari di frutti di bosco, mora, secondari di spezie con prevalenza di vaniglia.
18°C.
Terre del Cotto Sangiovese è un vino rosso toscano che rappresenta una delle espressioni più autentiche del percorso enologico di Tenute Beltrami.
Fin dalla prima vendemmia, nel 2006, il Sangiovese ha avuto un ruolo centrale nella nostra produzione, spingendoci a vinificarlo in purezza in tutte le annate che ne hanno consentito una piena maturazione.
Le uve provengono dai vigneti esposti sul versante sud-ovest della nostra collina, un’area caratterizzata da una particolare composizione del suolo e da un microclima favorevole, elementi che conferiscono al vino longevità, equilibrio e precisione espressiva.
Queste condizioni permettono al Sangiovese di sviluppare un tannino presente ma mai aggressivo, sostenuto da una struttura solida e da una freschezza ben integrata.
La vinificazione prevede una fermentazione a contatto con le bucce per 18–20 giorni a 28–30°C, seguita da un affinamento in barrique e da un successivo periodo in bottiglia.
Il vino si presenta di colore rosso rubino, con un profilo aromatico che richiama frutti di bosco e mora, accompagnati da note speziate con una delicata prevalenza di vaniglia.
Al palato questo Vino Rosso Toscano si distingue per una beva setosa e piacevole, dove struttura e acidità convivono in perfetto equilibrio.
Un Sangiovese elegante e coerente, capace di raccontare il territorio di Impruneta con profondità e misura.
